Après plusieurs alertes, le Regroupement national des boulangers du Sénégal (RNBS) a décidé de passer à l’action. En effet, les boulangers ont annoncé une suspension totale de la production de pain les 6 et 7 octobre 2025 sur l’ensemble du territoire national.
Selon les déclarations des membres du RNBS, les Sénégalais risquent donc de ne pas trouver de pain durant ces deux jours. Le regroupement dénonce de nombreuses difficultés dans le secteur, ainsi que le non-respect des engagements pris par l’État à leur égard.
Parmi leurs principales revendications, les boulangers pointent du doigt la hausse continue des charges de production, et appellent les autorités à une prise en charge sérieuse de leurs doléances. Ils réclament également une meilleure réglementation du secteur de la boulangerie, afin de le rendre plus viable et plus équitable.
Le secrétaire national du RNBS, Amadou Lamine Ndiaye, déplore le non-respect des promesses faites par l’État, notamment la réduction annoncée du prix de la farine. « Cette promesse reste, à ce jour, sans suite concrète », a-t-il déclaré. Il a également rappelé l’existence du décret 2019-22-117, censé réglementer le secteur, mais dont l’application tarde toujours. « L’inapplication de ce décret constitue un véritable frein au développement du secteur », a-t-il ajouté.
Face à ce qu’ils considèrent comme un déclin du métier de boulanger au Sénégal, avec une part croissante d’activités informelles, les boulangers dénoncent également une concurrence déloyale, marquée par le non-respect des normes d’hygiène et de qualité.
Mor Fall
